- Konu Başlıkları
- Kaloriyi Düşürün, Kilolara Veda Edin!
- Scarsdale diyeti nasıl yapılır?
- Scarsdale Diyet Listesi
- Scarsdale Diyeti Avantajları
- Scarsdale diyeti dezavantajları neler? Sağlığa zararı var mı?
Kaloriyi Düşürün, Kilolara Veda Edin!
Scarsdale Diyeti çok düşük kalori diyeti (VLCD) olarak sınıflandırılmış hızlı bir kilo verme programıdır. 1970’lerin ünlü diyetlerinden biri olan Scarsdale, New York’ta bir tıp merkezi işleten kardiyoloji uzmanı olan Dr. Herman Tarnower tarafından iki sayfalık bir ofis belgesi olarak başlamıştır. Özellikle aşırı kilolu hastalar için uygulanır.
Scarsdale diyetinin temel amacı hızlı kilo vermektir. Dolayısıyla ömür boyu sürdürülecek bir rejim programı değildir. Diyet 2 hafta sürüp ardından 2 hafta ara verilerek uygulanmaktadır. 2 haftanın sonunda dileyenler kilo koruma programı uygulayabilirler.
Scarsdale diyeti nasıl yapılır?
Scarsdale diyeti, karbonhidrat, protein ve yağ içeren çok düşük kalorili, düşük karbonhidrat diyetidir. Diyet sırasında günlük 650 ile 1.000 kalori tüketilir. %43 protein, %22,5 yap ve %34,5 karbonhidrat olarak belirlenir.
Temel Scarsdale diyeti iki hafta aralık verilerek 7 ya da 14 gün uygulanır. Kişinin sağlık durumuna göre bu süre belirlenir. Yiyeceklerde yeşillik, tuz, biber, limon, sirke, Worcestershire sosu, soya sosu, hardal ya da ketçap kullanılabilir.
Scarsdale Diyet Listesi
Scarsdale diyet listesi 7 ya da 14 gün uygulanabilir. Kişinin diyete başladıktan sonra sağlık durumunu sürekli kontrol etmesi gerekir.
Scarsdale Diyeti 1.Gün
- Kahvaltı: İsteğe göre kahve ya da çay tatlandırıcı ile birlikte. Yarım greyfurt ve bir dilim kadar ekmek.
- Öğle Yemeği: 1 adet domates (dilimlenmiş, ızgara ya da buğulama) yanında kahve veya çay.
- Akşam Yemeği: Bir dilim kadar protein ekmeği, sınırsız mevsim salatası. Bir adet greyfurt ile birlikte, ızgara balık ya da kabuklu deniz ürünleri.
Scarsdale Diyeti 2.Gün
- Kahvaltı: İsteğe göre kahve veya çay tatlandırıcı ile. Yarım greyfurt ve bir dilim kadar ekmek.
- Öğle Yemeği: Mevsim Meyve salatası.
- Akşam Yemeği: Izgarada hazırlanmış hamburger, sınırsız domatesin yanında kereviz, salatalık veya Brüksel lahanası.
[widget-87]
Scarsdale Diyet 3.Gün
- Kahvaltı: Tercihinize göre kahve veya çay tatlandırıcı ile birlikte. Yarım greyfurt ve bir dilim kadar ekmek.
- Öğle Yemeği: Ton balığı salatası ve yanına bol mevsim sebzelerinden hazırlanan salata.
- Akşam Yemeği: Yağsız ızgarada hazırlanmış yağsız biftek yanında sınırsız mevsim sebzelerinden hazırlanan yeşil salata.
Scarsdale Diyet 4.Gün
- Kahvaltı: Tercihinize göre kahve ya da çay tatlandırıcı ile birlikte. Yarım greyfurt ve bir dilim kadar ekmek.
- Öğle Yemeği: İki yumurta herhangi bir şekilde kendi isteğinize göre pişirilmiş, peynir, fasulye ve domates, bir dilim ekmek, tercihinize göre çay ya da kahve.
- Akşam Yemeği: Izgarada pişmiş et, sınırsız miktarda yeşil fasulye, ıspanak veya yeşil biber, bir dilim ekmek.
Scarsdale Diyeti 5. Gün
- Kahvaltı: İsteğinize göre kahve veya çay tatlandırıcı ile. Yarım greyfurt ve bir dilim kadar ekmek
- Öğle Yemeği: Çeşitli yağlı peynir dilimleri, ıspanak, bir dilim kadar ekmek, isteğinize göre çay ya da kahve
- Akşam Yemeği: Izgarada hazırlanmış balık veya kabuklu deniz ürünleri ile birlikte sınırsız mevsim salatası, bir dilim kadar ekmek.
Scarsdale Diyeti 6.Gün
- Kahvaltı: İsteğinize göre kahve veya çay tatlandırıcı ile. Yarım greyfurt ve bir dilim kadar ekmek.
- Öğle Yemeği: Mevsim meyvelerinden hazırlanan meyve salatası.
- Akşam Yemeği: İsteğinize göre hindi veya tavuk kızartma ızgarada daha iyi olur. Sınırsız mevsim salata, isteğinize göre kahve ya da çay, bir adet greyfurt.
Scarsdale Diyeti 7.Gün
- Kahvaltı: İsteğinize göre kahve yada çay tatlandırıcı ile. Yarım greyfurt ve bir dilim ekmek.
- Öğle Yemeği: İsteğinize göre soğuk ya da sıcak tavuk veya hindi, domates, havuç, pişmiş lahana, brokoli veya karnabahar, bir adet greyfurt ya da kavun.
- Akşam Yemeği: Izgarada hazırlanan bol (ızgara) biftek, yanında salata olarak, marul, salatalık, kereviz ve domates.
Scarsdale Diyeti Avantajları
Scarsdale diyetinin tek yararı olarak hızlı bir şekilde kilo vermeyi sağlamasını gösterebiliriz. Özellikle aşırı kilolu kişilerin moral depoladığı bir diyettir. Ancak ani kilo vermenin sağlık açısından zararlarının göz önünde bulundurulmasını öneririz.
Scarsdale diyeti dezavantajları neler? Sağlığa zararı var mı?
Scarsdale diyeti düşük kalorili olduğu için bu diyeti yapacak olanların ilk olarak doktorlarından onay almaları gerekir. Ayrıca pek çok diyetisyen her gün 700–1.000 kalori alınmasının yetersiz olduğunu ifade etmektedir. Süt içermeyen bir diyet olması nedeniyle kalsiyum alımı oldukça düşmektedir. Menopoz sonrası dönemde olan kadınlar ya da 50 yaşının üzerindeki yetişkinler için bu durum risklidir.
Kilo kaybının büyük kısmı su kaybı şeklinde olmaktadır. İradesi düşük kişilerde olumsuz psikolojik etkiler yapabilir. Ayrıca Scarsdale diyeti porfiri vakalarını tetiklemektedir. Düşük karbonhidrat tüketimi nedeniyle böbrek ya da karaciğer hasarı riskine yol açmaktadır.
14 günden daha uzun süre uygulanmaması önerilen Scarsdale diyeti; hamileler, alkol bağımlıları ve böbrek ya da karaciğer hastalığı olanlar için uygun değildir. Her diyet öncesinde olduğu gibi doktorunuza ya da diyetisyeninize başvurmanız gerekir.
[widget-125]
